Tag: ผักสวนครัว

การปลูกผักกาดขาวปลี
13733 views

การปลูกผักกาดขาวปลี

ผักที่คนทั่วไปมักชอบรับประทาน มีหลายชนิดมาก หนึ่งในนั้นคือ ผักกาดขาวปลี ซึ่งถือได้ว่าผักชนิดเป็นผักที่หาง่าย คนนิยมบริโภคกันมาก แต่ก่อนมีปลูกกันมากในประเทศจีนตอนใต้ เนื่องจากคนจีนทุกชนชั้นนิยมนำมาประกอบอาหารพอๆ กับกะหล่ำปลี ไม่เว้นแม้แต่ในประเทศไทยเอง ความนิยมผักกาดขาว ก็ไม่ได้น้อยลงเลย เรียกว่ารู้จักกันทุกคน กับความนิยมนี้เอง จึงทำให้เจ้าของสวนผักกาดร่ำรวยเป็นกอบเป็นกำ แต่ใช่ว่าจะรวยกันทุกคน เพราะการปลูกผักกาดขาวปลีนั้น ไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด...

การปลูกถั่วฝักยาว
11238 views

การปลูกถั่วฝักยาว

ผักที่เรียกว่า ถั่วฝักยาว นั้นสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินเกือบทุกชนิด และเติบโตได้อย่างดีที่สุดและเหมาะสมที่สุด คือในดินร่วนปนทราย ที่มีค่า pH อยู่ที่ระหว่าง 5.5-6 หน่วย พืชชนิดนี้เป็นผักสวนครัวที่มีระบบรากละเอียดอ่อน จึงจำเป็นต้องมีการเตรียมดินก่อนที่จะลงมือทำการปลูกถั่วฝักยาวอย่างเหมาะสม จะช่วยให้การเติบโตของลำต้นสมบูรณ์และสม่ำเสมอได้ ขั้นตอนการเตรียมดินก่อนปลูกถั่วฝักยาว ควรไถพรวนหน้าดินโดยมีความลึกประมาณ 6-8 นิ้ว แล้วตากดินทิ้งไว้ประมาณ...

ผักสวนครัว รั้วกินได้
17286 views

ผักสวนครัว รั้วกินได้

หากเอ่ยถึงคำว่า ผักสวนครัวรั้วกินได้ หลายคนคงคุ้นชินกันดี ผมยังจำได้ดีว่าคือหลักเศรษฐกิจพอเพียงที่ในหลวงทรงริเริ่มไว้เมื่อหลาย 10 ปีก่อน ที่แปลงรั้วบ้านให้เป็นสิ่งที่เราสามารถกินได้ บ้างก็ปลูกพืชเลื้อยริมรั้ว บ้างก็ปลูกสมุนไพรไว้ติดบ้าน เหล่านี้เป็นประโยชน์มากมายที่สามารถทำรั้วให้สวยงามและยังใช้ประโยชน์ในการบริโภคได้ดีอีกด้วย โดยปกติแล้ว บ้านเมืองเรานั้น พืชสวนครัว ยังคงเป็นลักษณะไร่นาสวนผสม ที่รั้วรอบบ้านอาจจะมีต้นกระถิน และไม้อื่นๆ ที่สามารถกั้นเป็นกำแพงรั้วได้ และนอกจากนี้ยังมีชะอม...

การปลูกผักไร้ดิน Hydroponics
8888 views

การปลูกผักไร้ดิน

ผักไร้ดิน หรือ hydroponics เกิดขึ้นมานาน ยิ่งปัจจุบันกระแสสุขภาพกำลังฮิต จึงมีผู้ประกอบการหลายรายให้บริการและแนะนำในการปลูกผักไร้ดินขึ้น เมื่อก่อนอาจทำได้ยากเพราะงบประมาณแพง ทั้งปุ๋ยน้ำ ทั้งอุปกรณ์อื่นๆ แต่ปัจจุบันนี้ถือว่าเป็นเทคโนโลยีที่มีราคาถูกลงอย่างมาก จากกระแสคนรักสุขภาพ ที่เลือกหาผักปลอดสารพิษ ผักกางมุ้ง ผักไฮโดรโปนิกส์ จึงเป็นทางเลือกแรกของผู้บริโภคเหล่านี้ และการปลูกผักโดยไม่ใช้ดิน ยังจะเป็นหนึ่งในโครงการอาหารกลางในหลายๆ หน่วยงานอีกด้วย...

16651 views

การปลูกพืชในพื้นที่ดินเค็ม

พื้นที่ดินเค็ม หรือ saline soil ถือเป็นพื้นที่ที่มีปัญหาในการทำเกษตรเป็นอย่างมาก เนื่องจากพื้นที่ดังกล่าวนี้ จะมีปริมาณเกลือที่ละลายอยู่ในดินมากเกินความจำเป็น จนมีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของพืชหลายชนิด ดินเค็มจะทำให้พืชมีสภาพขาดน้ำ และมีการสะสมไอออนที่เป็นพิษมากเกินไปทำให้เกิดการแกรน พืชไม่โตเนื่องจากสกัดน้ำเค็มได้ยากหากไม่ใช่พืชทนเค็มจริงๆ นอกจากนี้ยังทำให้เกิดความไม่สมดุลของธาตุอาหารที่พืชจะได้รับอีกด้วย ปัญหานี้สามารถแก้ได้ด้วย การปลูกพืชในดินเค็ม โดยเลือกลักษณะพืชที่จะปลูกให้ถูกตามสภาพดิน เนื่องจากพื้นดินส่วนใหญ่มีปริมาณเกลือในดินสูงทั้วถึงกันเป็นแนวกว้าง การแก้ปัญหาดินเค็มส่วนใหญ่หากไม่ทำอย่างต่อเนื่อง ก็จะแก้ปัญหาไม่ได้ผลเท่าที่ควร...