สวนผักกวางตุ้ง ทำเองได้ที่บ้าน
อยากมีสวนผักเล็กๆ ไว้ที่บ้าน ก็เริ่มด้วย การปลูกผักกวางตุ้ง ไว้ในสวนหลังบ้านก่อน อาจทำให้มีผักกินไปตลอด เหลือก็อาจขายได้ราคา ทำอย่างไรมาดูกันเลย เริ่มต้นจากได้ไอเดียมาจาก การปลูกผักสวนครัวแบบพอเพียง ที่ https://www.kasetorganic.com/ปลูกผักสวนครัว-พอเพียง.html นี้ ก็เลยอยากหันมาปลูกผักกินเองบ้าง เพื่อให้มั่นใจว่าผักที่เรากินนั้นปลอดภัย และสะอาดจากสารเคมี ก็เลยริเริ่มปลูกผักที่ชอบกินที่สุดก่อน นั่นก็คือ...
ผลไม้รสเปรี้ยวที่ใช้แทนมะนาว
ผักผลไม้รสเปรี้ยว ที่ใช้แทนมะนาว มีหลายประเภท แต่อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติรสเปรี้ยวแหลมของมะนาว ก็ยังเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่มีใครเหมือน เราจะเห็นการนำผัก ผลไม้รสเปรี้ยว หลายชนิด มาทดแทนมะนาว ในยามมะนาวมีราคาแพง หรือขนาดตลาด ด้าน รศ.ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ ประธานหลักสูตรพิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล...
ปุ๋ยเคมีกับเกษตรอินทรีย์
หลักในเรื่องเกษตรอินทรีย์นั้น เป็นระบบเกษตรที่ถือเป็นความยั่งยืนทั้งทางสิ่งแวดล้อม ทางสังคม และทางเศรษฐกิจ เน้นในด้านการเคารพต่อศักยภาพทางธรรมชาติของพืช สัตว์ และนิเวศการเกษตร โดยเกษตรอินทรีย์ สามารถลดการใช้ปัจจัยการผลิตจากภายนอก และหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีสังเคราะห์ เช่น ปุ๋ยเคมี สารเคมีกำจัดศัตรูพืช และเวชภัณฑ์สำหรับสัตว์ต่างๆ ด้วยกันได้อย่างมากมาย ในขณะเดียวกัน ก็พยายามประยุกต์กลไกและวัฐจักรธรรมชาติในการเพิ่มผลผลิตให้มากขึ้น และพัฒนาความต้านทานต่อโรคของพืชและสัตว์เลี้ยง...
