การเพาะเห็ดนางฟ้า สร้างอาชีพ
เห็ดนางฟ้านั้น สามารถเพาะได้ง่ายเหมือนเห็ดทั่วไป แต่กว่าจะได้ผลผลิต จะต้องผ่านระบบการผลิตถึง 4 ขั้นตอนด้วยกัน นั่นก็คือ การผลิตเชื้อวุ้น การทำหัวเชื้อเห็ด การผลิตก้อนเชื้อ และการเพาะให้เกิดดอกเห็ด ดังนั้น ใน 4 ขั้นตอนนี้ จะทำให้เห็นถึง การสร้างอาชีพที่หลากหลาย จากการเพาะเห็ดนางฟ้า...
ผลไม้รสเปรี้ยวที่ใช้แทนมะนาว
ผักผลไม้รสเปรี้ยว ที่ใช้แทนมะนาว มีหลายประเภท แต่อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติรสเปรี้ยวแหลมของมะนาว ก็ยังเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่มีใครเหมือน เราจะเห็นการนำผัก ผลไม้รสเปรี้ยว หลายชนิด มาทดแทนมะนาว ในยามมะนาวมีราคาแพง หรือขนาดตลาด ด้าน รศ.ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ ประธานหลักสูตรพิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล...
วิธีทำน้ำส้มควันไม้ใช้เอง
น้ำส้มควันไม้ กับเตาเผาถ่าน เกี่ยวข้องกันอย่างไร มาหาคำตอบกัน เพราะในปัจจุบัน ใครที่ทำเกษตรอินทรีย์ สิ่งที่จะเห็นได้ชัดเจนเมื่อไปเยี่ยมเยียนในสวน หรือพื้นที่เกษตร นั่นคือ เตาเผาถ่าน สิ่งสำคัญไม่ใช่เพื่อ เอาถ่าน มาใช้อย่างเดียว แต่เป็นการใช้ประโยชน์จากการเผาถ่านให้ได้ ประโยชน์สูงสุด แม้การคิดค้นกรรมวิธี และวัตถุดิบที่นำมาทำเป็นเชื้อเพลง แทนถ่านไม้...
